Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) wordt steeds belangrijker voor de horecasector in 2025. Dit komt door veranderende consumentenverwachtingen, strengere regelgeving en de voordelen die MVO biedt voor bedrijven.
Inhoudsopgave
MVO
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) is een bedrijfsstrategie waarbij ondernemingen streven naar een balans tussen economische prestaties (profit), sociale verantwoordelijkheid (people) en milieubescherming (planet).
Deze benadering, ook wel de ’triple P-benadering’ genoemd, houdt in dat bedrijven niet alleen gericht zijn op winstmaximalisatie, maar ook rekening houden met de impact van hun activiteiten op mens en milieu.
Belgoo Beer 
Vanille Madagascar
NOOR & NOOR
Jeanne Gennar, Coffee with a Soul
Chef & Knife
Kyzoe Hosting & Design
Belgische Keurslagers
Belangrijke aspecten van MVO
- People (Mensen): Dit betreft de sociale kant van MVO, zoals het bieden van goede arbeidsomstandigheden, respecteren van mensenrechten en bijdragen aan de gemeenschap.
- Planet (Milieu): Hierbij gaat het om het minimaliseren van de ecologische voetafdruk door bijvoorbeeld energie-efficiëntie, afvalreductie en duurzaam gebruik van grondstoffen.
- Profit (Winst): Hoewel winstgevendheid essentieel blijft, wordt dit binnen MVO benaderd met oog voor duurzaamheid en lange termijn waardecreatie.
Door MVO te integreren in de bedrijfsvoering, kunnen ondernemingen bijdragen aan duurzame ontwikkeling en tegelijkertijd hun eigen continuïteit en reputatie versterken.
Huiskamerrestaurant op 5 vlakken concurrentie met traditionele restaurant
Een huiskamerrestaurant is een eetgelegenheid die wordt opgezet in de privéwoning van een chef of gastheer/gastvrouw, waar gasten in een...
De bevoorrading horeca wordt een groeiend probleem in 2025
Strengere regelgeving en afnemende bereikbaarheid maken het steeds moeilijker om de nodige producten en ingrediënten op tijd bij de zaak...
Zoektocht naar medewerkers blijft ook in 2025 een uitdaging
Een aanhoudend en structureel tekort aan medewerkers is ook in 2025 voor de horecasector een aanzienlijke uitdaging. Deze problematiek, die...
Vijftien Mastercooks bij de 1.000 beste restaurants in de wereld
Niet minder dan 28 Belgische restaurants behoren tot de 1.000 beste ter wereld volgens "La Liste", de gastronomische ranglijst van...
MVO wordt steeds belangrijker voor de horecasector in 2025
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) wordt steeds belangrijker voor de horecasector in 2025. Dit komt door veranderende consumentverwachtingen, strengere regelgeving en...
Veranderende consumentenverwachtingen
Consumenten hechten steeds meer waarde aan duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. Ze kiezen vaker voor horecagelegenheden die aandacht besteden aan milieuvriendelijke praktijken, eerlijke arbeidsomstandigheden en lokale betrokkenheid.
Dit betekent dat horecabedrijven die investeren in MVO een concurrentievoordeel kunnen behalen.
Hotel-Restaurant De Kommel
Weilandshof
The Mastercooks of Belgium
Bulles de Princesse
Strengere regelgeving
Overheden stellen steeds strengere eisen op het gebied van duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. Dit omvat maatregelen zoals energiebesparing, afvalbeheer en het naleven van arbeidswetten.
Horecabedrijven die proactief inspelen op deze MVO-regelgeving kunnen boetes vermijden en profiteren van subsidies en andere stimuleringsmaatregelen.
Waarom ontdooit een vriezer als de omgevingstemperatuur lager dan 10°C is?
Eén van de redacteuren van de NRC wetenschapsredactie kwam tijdens het uitzoeken van een nieuwe vriezer achter een bijzondere vaststelling....
Een restaurantkeuken (her)inrichten: 9 tips en missers
Een restaurantkeuken op de juiste manier inrichten is een hele klus. Laat je hierbij goed adviseren. Jouw dagelijkse bedrijfsvoering staat...
Gezonder eten in je bedrijfsrestaurant met dit 4-stappenplan
Je kunt een bedrijfsrestaurant zó inrichten dat het werknemers verleidt om gezonder te gaan eten!
Dit zijn de 7 zonden binnen de dienstverlening
Binnen de dienstverlening waar de horeca onder valt, worden negatieve gedragingen beschreven als ‘de zeven zonden van de dienstverlening’. Probeer...
Grondwitloof, een iconische groente. Weetjes & 3 recepten
Horeca Webzine besteedt graag aandacht aan de basis van onze voeding met weetjes, kooktips en recepten van Frank Fol, The...
Voordelen voor bedrijven
Investeren in MVO kan leiden tot kostenbesparingen, bijvoorbeeld door energie-efficiënte apparatuur te gebruiken of voedselverspilling te verminderen. Daarnaast kan het de reputatie van een bedrijf verbeteren, wat kan leiden tot hogere klanttevredenheid en loyaliteit.
Ook kan het helpen bij het aantrekken en behouden van gemotiveerd personeel dat waarde hecht aan werken voor een verantwoordelijke werkgever.
Praktische toepassingen in de horeca
Horecabedrijven kunnen MVO integreren door:
- Duurzame inkoop: Samenwerken met leveranciers die duurzame en eerlijke producten aanbieden.
- Energiebeheer: Investeren in energiezuinige apparatuur en het implementeren van energiebesparende maatregelen.
- Afvalbeheer: Verminderen van afval door recycling en het minimaliseren van voedselverspilling.
- Sociale betrokkenheid: Betrekken van de lokale gemeenschap door bijvoorbeeld lokale producten te gebruiken en deel te nemen aan maatschappelijke initiatieven.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
Voor de uitvoering van de activiteiten doet NOOR & NOOR beroep op vernieuwende inzichten en ideeën van jonge marketeers en micro-influencers voor het beheer van je sociale media.
NOOR & NOOR werkt nauw samen met gespecialiseerde partners voor de technische aspecten van de opdrachten, maar ook met jou voor accurate en recente content.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
Conclusie
Het wordt voor de horeca steeds belangrijker om maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Dit is niet alleen essentieel om te voldoen aan de verwachtingen van consumenten en regelgeving, maar MVO biedt ook aanzienlijke voordelen voor de bedrijfsvoering en de samenleving als geheel.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
