Hier is een uitdagende quiz voor wijnkenners met 14 vragen die verder gaat dan de basiskennis en verschillende aspecten van wijnbouw, druivensoorten, wijnregio’s en proefnotities.
Inhoudsopgave
Wijnquiz
Ben jij een echte wijnliefhebber en ken je de fijne kneepjes van het vak, of ben je gewoon benieuwd naar je wijnkennis?
Deze uitdagende quiz gaat verder dan de basiskennis, druivensoorten en smaakprofielen. Schenk jezelf een glas in en laat de uitdaging beginnen! Op het einde van de quiz vind je een link met de resultaten.
Franse wijnregio
Vraag 1. Welke Franse wijnregio staat bekend om zijn unieke “Kimmeridge-kalksteen” terroir, wat een karakteristieke minerale smaak aan de wijn geeft?
A) Bordeaux
B) Bourgogne
C) Chablis
D) Rhône
Druivensoort
Vraag 2. Welke druivensoort is de meest aangeplante witte druif in Duitsland en wordt beschouwd als de beste voor zoete wijnen?
A) Müller-Thurgau
B) Silvaner
C) Riesling
D) Grauburgunder
Crémant
Vraag 3. Wat betekent “Crémant” op het etiket van een Franse wijn?
A) Een mousserende wijn uit Champagne.
B) Een mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele methode buiten Champagne.
C) Een wijn met een hoger alcoholpercentage.
D) Een dessertwijn met restsuiker.
Judgment of Paris
Vraag 4. In welk jaar vond de beroemde “Judgment of Paris” plaats, waarin Californische wijnen blind werden vergeleken met Franse wijnen?
A) 1965
B) 1976
C) 1982
D) 1990
Alcoholvrij bier: een opmerkelijke Europese opmars in 2024
Alcoholvrije bieren hebben de afgelopen jaren een opmerkelijke opmars gemaakt in Europa. Waar ze ooit werden gezien als een flauw...
De Belgische Wijnambassadeur 2024 is gekend
De rol van de Belgische Wijnambassadeur is cruciaal voor de promotie van Belgische wijnen, zowel nationaal als internationaal. Deze ambassadeur...
Niet 1 Belgische koningin heeft zoveel koks geïnspireerd
Een beetje culinaire geschiedenis ... ere aan wie ere toekomt! Bij ons weten heeft niet één Belgische koningin zoveel koks...
Kookt de Europese horeca op gas of elektriciteit in 2025?
De keuze tussen koken op gas of elektriciteit in de Europese horeca is een veelbesproken onderwerp. Beide hebben hun voor-...
De koffiegeneratie doet de horeca boomen in 2024
De koffiegeneratie heeft volgens verschillende bronnen een significante impact op de horecasector. Hun voorkeuren en consumptiepatronen stimuleren de groei van...
Pigeage
Vraag 5. Wat betekent “pigeage” in de context van wijnmaken?
A) Het kneuzen van druiven om het sap vrij te laten komen.
B) Het doorboren van de schilkap tijdens fermentatie.
C) Het verwijderen van de stelen van de druiventrossen.
D) Het toevoegen van eikenhoutsnippers tijdens rijping.
Italiaanse druivensoort
Vraag 6. Welke druivensoort wordt traditioneel geassocieerd met de Italiaanse Barolo en Barbaresco wijnen?
A) Nebbiolo
B) Sangiovese
C) Barbera
D) Montepulciano
Botrytis Cinerea
Vraag 7. Welke invloed heeft botrytis cinerea, ook wel edele rotting genoemd, op druiven?
A) Het verzuurt de druiven.
B) Het vermindert de suikerniveaus.
C) Het concentreert suikers en smaken.
D) Het veroorzaakt schimmelgeur in de wijn.
Barrique
Vraag 8. Wat is de typische maat voor een Franse wijnvat genaamd “barrique”?
A) 200 liter
B) 225 liter
C) 300 liter
D) 500 liter
Reserva
Vraag 9. Wat betekent “Reserva” op een Spaans wijnetiket?
A) De wijn is gemaakt van geselecteerde druiven.
B) De wijn heeft minimaal 3 jaar gerijpt, waarvan 1 jaar in eikenhouten vaten.
C) De wijn is alleen afkomstig uit een specifiek subdistrict.
D) De wijn bevat een minimum alcoholgehalte van 14%.
Sancerre
Vraag 10. Wat is de belangrijkste druif in de regio Sancerre, beroemd om zijn frisse en minerale witte wijnen?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Pinot Blanc
D) Chenin Blanc
Grondwitloof, een iconische groente. Weetjes & 3 recepten
Horeca Webzine besteedt graag aandacht aan de basis van onze voeding met weetjes, kooktips en recepten van Frank Fol, The...
Kreeft, langoest en langoustine. Met videorecept van Peter Goossens
Nee, de kreeft is niet de stoere echtgenoot van de slankere langoest! Het zijn heel verschillende schaaldieren. Hier even de...
Jeneverbessen. Met 2 recepten voor jeneverbessensaus bij wild
Het gebruik van de jeneverbessen gaat terug tot de aloude Griekse en Arabische geneeskunde. Jeneverbessen zijn heel gezond en een...
Vulling voor kalkoen en ander gevogelte. Weetjes en 2 recepten
Als je graag aan tradities vasthoudt, zal je waarschijnlijk een kalkoen bereiden voor kerst. En om die een feestelijk tintje...
Ken je deze 4 verschillende keurmerken voor vis en zeevruchten?
Van alle vis en zeevruchten bij de vishandelaar heeft inmiddels de helft een keurmerk. Ken je de verschillen?
Garrigue
Vraag 11. Welke klassieke Franse wijnstijl wordt vaak beschreven als “garrigue”, wat verwijst naar een aroma van Provençaalse kruiden en wilde planten?
A) Châteauneuf-du-Pape
B) Pouilly-Fumé
C) Côte-Rôtie
D) Vouvray
Tokaji Aszú
Vraag 12. Welke wijnregio staat bekend om het produceren van “Tokaji Aszú”, een van de oudste dessertwijnen ter wereld?
A) Oostenrijk
B) Hongarije
C) Duitsland
D) Slovenië
Cava
Vraag 13. Welke druif wordt voornamelijk gebruikt in de mousserende wijn van het Spaanse wijngebied Cava?
A) Tempranillo
B) Albariño
C) Macabeo
D) Palomino
Teinturier
Vraag 14. Wat wordt bedoeld met de term “teinturier” als deze wordt gebruikt om een druif te beschrijven?
A) Een druivensoort die rode schillen maar wit sap heeft.
B) Een druif die rood vruchtvlees heeft en daardoor een diepere kleur aan de wijn geeft.
C) Een druivensoort die snel oxideert.
D) Een druif die bekend staat om zijn hoge zuurgehalte.
NOOR & NOOR heeft decennialange ervaring in het opzetten en runnen van horecazaken, speciaalzaken en het leveren van diverse diensten, zowel B2B als B2C.
Voor de uitvoering van de activiteiten doet NOOR & NOOR beroep op vernieuwende inzichten en ideeën van jonge marketeers en micro-influencers voor het beheer van je sociale media.
NOOR & NOOR werkt nauw samen met gespecialiseerde partners voor de technische aspecten van de opdrachten, maar ook met jou voor accurate en recente content.
De hoofdactiviteiten van NOOR & NOOR zijn Sociale Media Management, het bouwen en beheren van websites en webshops, SEO Content Writing of het schrijven van zoekmachinegerelateerde artikels, Virtuele Assistentie en Link Building via deze website.
Antwoorden
Klik op deze link voor de antwoorden op de vragen van deze wijnquiz.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
