Heb je een kindvriendelijke tearoom of restaurant met pancakes op de menukaart, of zit je binnen met de kids, dan kan je zeker inspiratie opdoen met deze 20 creatieve pancake-ideetjes. En we verklappen je ook ons succesrecept voor die heerlijke Amerikaanse pannenkoekjes.
Inhoudsopgave
Pancakes
De grote, platte pannenkoeken ken je vast al wel. Wat poedersuiker en/of stroop erbij en je hebt een heerlijk lekkernij. Maar ken jij al pancakes? Deze pannenkoekjes zijn typisch Amerikaans, maar worden ook bij ons steeds populairder.
Pancakes zijn kleine, dikke pannenkoekjes. In Amerika worden de pannenkoekjes vooral als ontbijt gegeten. De typische stapel pancakes overgoten met stroop en een plak boter ernaast, ken je vast wel uit films en series. Zo worden de pancakes in Amerika dan ook gegeten. Het is een stevig ontbijt, waarmee je het wel volhoudt tot aan de lunch.
Recept pancakes
Benodigdheden
200gr zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 1/4 stokje vanille, 175 ml melk, 2 eetlepels suiker, snuifje zout, boter
Bereiding
- Doe het zelfrijzend bakmeel in een kom en voeg het snufje zout en de suiker toe.
- Los de zaadjes van 1/4 vanillestokje op in de melk
- Maak een kuil in het midden en voeg de eieren en de melk toe.
- Meng door elkaar met een garde.
- Laat het mengsel 15 minuutjes rusten.
- Verhit een beetje boter in een koekenpan.
- Schep een kleine pollepel beslag in de pan en smeer dit een beetje uit tot een mooi rondje van ongeveer 10 cm.
- Bak de onderkant mooi goudbruin in 2 à 3 minuten.
- Als er belletjes te zien zijn aan de bovenzijde draai je de pancakes voorzichtig om. Bak ook de andere kant bruin.
- Stapel de pancakes op elkaar en serveer eventueel met een klontje boter, honing en blauwe bessen of decoreer ze voor de kids zoals op de onderstaande foto’s.
De Belgische Wijnambassadeur 2024 is gekend
De rol van de Belgische Wijnambassadeur is cruciaal voor de promotie van Belgische wijnen, zowel nationaal als internationaal. Deze ambassadeur...
Niet 1 Belgische koningin heeft zoveel koks geïnspireerd
Een beetje culinaire geschiedenis ... ere aan wie ere toekomt! Bij ons weten heeft niet één Belgische koningin zoveel koks...
Kookt de Europese horeca op gas of elektriciteit in 2025?
De keuze tussen koken op gas of elektriciteit in de Europese horeca is een veelbesproken onderwerp. Beide hebben hun voor-...
De koffiegeneratie doet de horeca boomen in 2024
De koffiegeneratie heeft volgens verschillende bronnen een significante impact op de horecasector. Hun voorkeuren en consumptiepatronen stimuleren de groei van...
Horeca Marokko: snelgroeiende sector sinds 2010
De horeca in Marokko is een levendige en snelgroeiende sector die sterk verweven is met de rijke cultuur en tradities...
Pancakes decoreren voor de kids
Pancakes lenen zich net nog even makkelijker dan pannekoeken om te decoreren zodoende kinderen er steeds plezier aan hebben.
Heb je ook nog ideetjes en leuke foto’s, deel ze dan in onze community op Facebook.
Deel dit blogartikel!
Ken jij andere professionals, hobbykoks, collega’s, vrienden en/of kennissen die ook wat kunnen hebben aan onze blogartikels? We zouden het heel fijn vinden dat je dit blogartikel in jouw netwerk deelt. Het kan makkelijk met de onderstaande sociale media-knoppen. Alvast bedankt!
