Meer en meer mensen eten vegetarisch of vegan: om gezondheidsredenen, uit zorg voor het milieu of dierenwelzijn, om te vermageren,… Niet iedere vegetariër volgt hetzelfde voedingspatroon. Welk type jij bent, hangt vaak samen met de reden waarom je voor een vegetarisch voedingspatroon kiest. Tijd voor weetjes, recepten en onderaan de pagina een quiz om je kennis te kunnen testen.
Wist je dit?
Wist je ook dat vegetarisme of vegan voeding geen hippe is maar de vroegste bewijzen van een vegetarische samenleving al te vinden in de Bhagavad Gita, welke is opgetekend ergens tussen ongeveer 400 voor Christus en de tweede eeuw na Christus.
MAAK KENNIS MET GEZELLIGE HORECAZAKEN, CATERINGBEDRIJVEN, FEESTLOCATIES EN FOODTRUCKS.
Ook je horecazaak of cateringbedrijf GRATIS in deze carrousel? KLIK HIER.
India
Rond deze periode was vrijwel de gehele bevolking in India vegetariër. De invloed van voornamelijk het Christendom en de Islam heeft ervoor gezorgd dat het vegetarisme langzaam afnam.
Van de Griekse filosofen Pythagoras, Empedocles, Theophrastus, Plutarchus, Plotinus, Porphyrius en Ovidius, is bekend dat ze vegetariër waren.
Nederland
In Nederland is met het ontstaan van De Nederlandse Vegetariërsbond in 1894 het vegetarisme weer nieuw leven ingeblazen.
Vegan en vegetarische recepten
Gestoofd witloof in boter met abrikoos, citroensap en gegrilde sesamzaadjes
Grondwitloof is een seizoensproduct. Je vindt het in de winkelrekken en bij de producenten vanaf september tot in mei. Dankzij...
Chips van knolselder met selderijzout
Knolselder wordt vaak gebruikt in erwtensoep, maar je kan nog veel meer met de gezonde knol! Wat dacht je van...
Tartaar van pastinaak, gele biet en okkernoten met gefruite salie en burata
Vroeger was pastinaak een zeer geliefde groente, het is een voorganger van onze winterwortel. Tegenwoordig rekenen we de pastinaak tot...
MAAK KENNIS MET HEEL BETROUWBARE HORECALEVERANCIERS.
Ook je bedrijf in deze carrousel? KLIK HIER.
Soorten vegetariërs
Niet iedere vegetariër volgt hetzelfde voedingspatroon. Welk type jij bent, hangt vaak samen met de reden waarom je voor een vegetarisch voedingspatroon kiest.
Test je kennis
1. Vegetariërs eten geen…
2. Wat is een pesco-vegetariër?
3. Wat is tempeh?
4. Wat zijn ovo-vegetariërs?
5. Waarvan wordt seitan gemaakt?
6. Veganisten hebben extra…
7. Rietsuiker…
8. E441 is het E-nummer voor…
9. Veganisten eten…
10. Kaas is over het algemeen…
Deel je resultaten:
Meer quizzen van Horeca Webzine
Zomerquiz 2023. Test je culinaire kennis
Volgde je in de afgelopen maanden dagelijks Horeca Webzine, ben je een culinaire techneut, een doorwinterde hobbykok of een bourgondische...
Hoe goed ken jij de Marokkaanse keuken? Doe de quiz met de 7 vragen.
We weten allemaal wel wat couscous en een tagine is, maar er is meer. Doe de quiz en zie hoe...
Ken jij de Belgische streekspecialiteiten? Doe de 20 vragenquiz
In België hebben we heel wat culinaire specialiteiten die de rijkdom van de Belgische regionale keuken bepalen. Hoe goed ken...
Ken jij de Nederlandse keuken? Test je kennis met deze 8-vragen-quiz
De gerechten in de Nederlandse keuken zijn vaak stevig en voedzaam, afgestemd op de overwegend fysieke werkzaamheden die de Nederlander...
Test je kennis van de Franse keuken met deze 25 quizvragen
Wat betekent de Franse keuken nog in deze tijd? Moeten we niet praten over de klassieke keuken? Benieuwd hoe goed...
