Categorie: Advies

Via Horeca Webzine, het online horecamagazine vind je diverse tips, weetje en recepten van en voor de horeca in de wereld. Heb je er ook? Deel ze in onze community.

nov 20
Jeneverbessen. Met 2 recepten voor jeneverbessensaus bij wild

Het gebruik van de jeneverbessen gaat terug tot de aloude Griekse en Arabische geneeskunde. Jeneverbessen zijn heel gezond en een heerlijke smaakmaker voor saus die je kan serveren bij gelijk welk stukje wild. Met recept van jeneverbessensaus voor wild.

nov 19
Vulling voor kalkoen en ander gevogelte. Weetjes en 2 recepten

Als je graag aan tradities vasthoudt, zal je waarschijnlijk een kalkoen bereiden voor kerst. En om die een feestelijk tintje te geven wordt die gevuld. We geven je hier enkele tips en een recept voor een vulling. Variëren op een thema kan ook. Zo kunnen de vullingen ook worden toegepast voor bijvoorbeeld kip of parelhoen.

nov 18
Ken je deze 4 verschillende keurmerken voor vis en zeevruchten?

Van alle vis en zeevruchten bij de vishandelaar heeft inmiddels de helft een keurmerk. Ken je de verschillen?

nov 17
Antwoorden op 10 veelgestelde geldvragen in de horeca

Hier zijn tien veelgestelde geldvragen in de horecasector. De antwoorden helpen horecabedrijven hun financiën effectief te beheren, de winstgevendheid te verbeteren en onverwachte kosten beter te plannen.

nov 16
Gedragscode voor het (privé)gebruik van sociale media onder de werktijd? 55% weet het niet.

Nog niet zo heel lang geleden maakte men een duidelijk onderscheid tussen vrije tijd en de tijd dat men aan het werk was voor de baas. Telefoneren deden we met de vaste telefoon thuis, en van de sociale media was er helemaal nog sprake. De doorbraak van mobiele telefonie en sociale media heeft de manier waarop we communiceren voorgoed veranderd. Geldt dat nu ook voor het onderscheid tussen privé en werk?

nov 15
Publiceer je verkoopsvoorwaarden om no-shows te vermijden in 2025

No-shows kunnen vermeden worden dankzij een degelijke reservatieprocedure. En de verkoopsvoorwaarden zijn hier de basis van.

nov 14
Toppings voor 20 unieke en creatieve pizza’s

Klassieke pizza’s vormen de kern van de Italiaanse keuken en belichamen eenvoud, authenticiteit en de pure smaken van Italië. Hier zijn twintig recepten voor unieke en creatieve pizza’s die elk met hun hartige of zoete topping hun eigen twist geven aan de klassieke pizza.

nov 13
Download de inspiratiegids voor een familievriendelijk hotel met 100 tips

Vaak wordt gefocust om het verblijf voor volwassenen zo aangenaam mogelijk te maken. Maar kinderen zijn ook volwaardige gasten en vereisen soms meer aandacht. Laat ons ook niet vergeten dat als kinderen een goede vakantie hebben in een familievriendelijk logies, dan hebben de ouders of grootouders dat ook.

nov 12
Weer 6 inspirerende desserts voor een feestelijk eindejaarsmenu

Een eindejaarsmenu is pas echt compleet met een dessert dat een blijvende indruk achterlaat. Het is het sluitstuk van de avond, een moment om de feestelijkheden af te ronden met iets bijzonders. Klassiekers als tiramisu en crème brûlée zijn heerlijk, maar waarom niet de verwachtingen overtreffen met één van deze 6 unieke creaties die je gasten verrassen en inspireren?

nov 12
Agressief gedrag door gasten in de horeca. Zo reageer je. 5 tips en weetjes.

Agressief gedrag; ze kunnen erover meepraten, de mannen en vrouwen in de horeca.

Geverifieerd door MonsterInsights