Tag: wijnen
Hier is een uitdagende quiz voor wijnkenners met 14 vragen die verder gaat dan de basiskennis en verschillende aspecten van wijnbouw, druivensoorten, wijnregio's en proefnotities.
Al hoeft dit niet, bij wild serveert men veelal een zoete garnituur. En dan rijst de vraag welke wijn men daar wel het best bij serveert. Ook wij krijgen vaak de vraag welke wijn het beste past bij wildgerechten. En daarom geven we hier enkele handige tips als het gaat om het combineren van wild en wijn. Volg je de twee tips, dan kan het eigenlijk niet misgaan.
Iets meer dan 6 jaar geleden kondigde Steven Herteleer voor het eerst de wijnen van Tomàs Cusiné aan in zijn wijnhandel. Toen was hij al behoorlijk onder de indruk, maar Tomàs heeft niet bepaald stil gezeten. Hij is inmiddels actief in maar liefst drie verschillende Spaanse wijnregio’s en heeft belangen in 4 wijndomeinen. Vandaag lichten we drie wijnen uit van deze ‘druivengoochelaar’. Als abonnee van Horeca Webzine geniet je bovendien van een uitzonderlijke aanbieding.
Bart Rogiers is steeds op zoek om het gamma van Châteaux Vini te verruimen met een gevarieerd en representatief aanbod Italiaanse wijnen van domeinen die aan zijn strenge en kwalitatieve eisen voldoen. Dankzij zijn netwerk van journalisten, wijnbloggers, sommeliers en uiteraard ook producenten dat hij heeft opgebouwd, kon hij doorheen de jaren al fantastische ontdekkingen […]
Vandaag neemt Steven Herteleer van Wijnhandel Van den Bossche ons mee naar Château Puech-Haut, één van de mooiste wijnhuizen in de Languedoc gelegen tussen de oevers van de Middellandse Zee en de uitlopers van de Cevennen. De wijnen van Château Puech-Haut zijn allemaal doordrenkt van geschiedenis en voorzien van een unieke identiteit met een sterk karakter. Ongetwijfeld de meest verfijnde uit de nieuwe wereld van Frankrijk.
Deze maand neemt Bart Rogiers van Châteaux Vini ons mee naar Bolgheri, aan de Toscaanse kust om er kennis te maken met Marilisa Allegrini, de drijvende kracht achter het wijndomein Poggio al Tesoro – nog een oude liefde van Bart? – en zes mooie wijnen voor ieder moment, waaronder een heel uitzonderlijke dessertwijn als verbluffend geschenk voor Valentijn.
Châteaux Vini verkoopt wijnen en bubbels met een verhaal rechtstreeks ingevoerd uit Frankrijk en Italië aan horeca, bedrijven en particulieren. Er wordt geleverd maar je kan ook terecht in de winkel in Groot-Bijgaarden die open is op donderdag, vrijdag en zaterdag. Chateaux Vini biedt eveneens op afspraak een degelijke service aan de horeca met proeverijen en advies.
De meeste wijnen uit de Elzas worden vernoemd naar de druiven waarvan ze zijn gemaakt. Elke druif heeft een eigen herkenbare smaak.
