Champagne blijft een symbool van kwaliteit, traditie en vakmanschap met een rijke geschiedenis. Het is een mousserende wijn die exclusief in de Champagne-regio van Frankrijk wordt geproduceerd en voldoet aan strikte regels rond druivenrassen, productieprocessen en herkomst. Hier bespreken we de belangrijkste professionele aspecten van champagne. We vertellen je ook waarom je moet kiezen voor een ‘Grower Champagne’ en tenslotte vind je ook een overzicht van een aantal champagnebars die je zeker eens moet bezoeken.