Omschrijving
L’Aperi Vino is de naam van het Wine & Food café, gevestigd over twee locaties naast restaurant Goei Goesting op de Zuivelmarkt in Hasselt. Dergelijk soort zaken kom je wel vaker tegen in Italië maar in Limburg zijn het wel de eerste!
De beide zaken willen geen traditioneel restaurant zijn, maar wel een gezellig, hedendaags, Italiaans getint eetcafé waar je op een ontspannen wijze kan genieten van topproducten.
Italiaans aperitief en wijnen per glas
Op donderdag, vrijdag en zaterdag wordt een Italiaans aperitief georganiseerd, waarbij je van 17u tot sluitingstijd kan genieten van een lekkere Aperol spritz, een frisse prosecco of Franciacorta, een goed glas wijn of een pint bier.
Als extra is dat er - zoals het in Italië ook gebeurt - tijdens het Italiaans aperitief tal van Italiaanse Stuzzichini (hapjes) gratis worden geserveerd.
In l'Aperi Vino heb je de keuze uit 34 verschillende wijnen die per glas kunnen worden gedronken. Zowel ongekende wijnen, maar ook topwijnen.
De keuken van Aperi Vino
De keuken van L'Aperi Vino 20 en L'Aperi Vino 22 onderscheidt zich van alle andere Italiaanse keukens. De Italiaanse, maar ook Spaanse charcuterieën worden in de open keuken waar je de hammen en salami’s ziet hangen, à la minute afgesneden. Bij deze charcuterie kunnen huisbereide kleine fingerfood-hapjes besteld worden. Uiteraard hoort hier lekker huisgemaakt brood bij!
Op het menu vind je ook een vijftiental kleine Italiaans-Spaanse degustatiegerechten die perfect passen bij de grote keuze aan wijnen per glas.
Voor de vleesliefhebber bereiden de chefs van L'Apéri Vino de enige echte Bistecca alla Fiorentina. Deze overheerlijke T-bonesteak voor twee personen wordt op grill bereid en geserveerd met een aardappel in de oven, rucola en cannellinibonen.
Brunch
Op zondag vanaf 10u30 kan je in L'Aperi Vino terecht voor een Italiaans ontbijt dat geserveerd wordt met een heerlijke espresso. De koffie hebben ze laten branden en zelf de smaak bepaald.
Foto's
