Resultaat

0
VIEWS
0%

1. Wat is een 'bouquet garni'?

Correct! Wrong!

2. Wat is een 'glace de viande'?

Correct! Wrong!

3. Wat is een 'bain-marie'?

Correct! Wrong!

4. Wat is een 'bouchée'?

Correct! Wrong!

5. Wat is een 'grand-queux'?

Correct! Wrong!

6. Wat is een 'beurre manié'?

Correct! Wrong!

7. Wat is 'emonderen'?

Correct! Wrong!

8. Wat is 'salpicon'?

Correct! Wrong!

9. Wat is een demi-glacesaus?

Correct! Wrong!

10. Wie was Georges Auguste Escoffier?

Correct! Wrong!

Resultaat
Niet zo goed gedaan, hé?

Horeca 4 Horeca

Enkele foutjes, maar goed hé?

Horeca 4 Horeca

Heel goed gedaan, proficiat!

Horeca 4 Horeca

Share your Results:

Horeca Webzine

Horeca Webzine

Hét interactief online magazine met het allerlaatste nieuws, tips, weetjes, inspirerende verhalen en aanbiedingen van en voor de horeca in de gehele wereld.

Next Post

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ik ga akkoord met de Privacy Policy.

GRATIS ABONNEMENT

Abonneer je gratis op Horeca Webzine en ontvang elke week op zaterdagmorgen in je mailbox het allerlaatste nieuws, originele tips, weetjes, inspirerende verhalen en aanbiedingen van en voor de horeca.

Zonder dat je er iets extra hoeft voor te doen, maak je ook wekelijks kans op een gastro mārie bon twv €25 en maandelijks op een Box Bon Moments van The Mastercooks of Belgium twv €100.

Om onze communicatie te kunnen personaliseren, willen we graag weten wie je bent. Voor iedere lijst die je aanstipt krijg je een gepersonaliseerde nieuwsbrief.

Het gratis abonnement op Horeca Webzine kan op ieder moment worden opgezegd.