Hoe goed ken je de Belgische specialiteiten?

mrt 02
Share post

1. Wat zijn West-Vlaamse lukken?

een boterwafeltje dat vooral rond Nieuwjaar wordt gebakken en op tafel gezet

een boterwafeltje dat vooral rond Pasen wordt gebakken en op tafel gezet

een boterwafeltje dat vooral op 1 november wordt gebakken en op tafel gezet

Juist! Mis!

2. Wat zijn babelutten?

snoepgoed gemaakt van bietsiroop en boter

ronde boterkoekjes

snoepgoed gemaakt van kandijsiroop en boter

Juist! Mis!

3. Wat is een cuberdon?

een kegelvormig snoepje uit Antwerpen

een kegelvormig snoepje uit Oost-Vlaanderen

een kegelvormig snoepje uit Vlaams-Brabant

Juist! Mis!

4. Wat is een Dinantse koek?

een zachte koek vervaardigd uit tarwebloem en pure honing

een harde koek vervaardigd uit roggebloem en pure honing

een harde koek vervaardigd uit tarwebloem en pure honing

Juist! Mis!

5. Wat is escavèche?

een Waals visgerecht afkomstig uit de regio van Chimay

een Waals wildgerecht afkomstig uit de regio van Chimay

een Waals visgerecht afkomstig uit de regio van Luik

Juist! Mis!

6. Waaruit bestaat de garnituur 'Brabançonne'?

witloof

spruitjes

prei

Juist! Mis!

7. Wat zijn geutelingen?

een dikke, mollige pannenkoek uit de Vlaamse Ardennen

een dikke, mollige pannenkoek uit Vlaams-Brabant

een dikke, mollige pannenkoek uit de regio van Kortrijk

Juist! Mis!

8. Wat is een kalletaart?

een perentaart uit Kortrijk

een appel- en abrikozentaart uit Kortrijk

een appel- en abrikozentaart uit Gent

Juist! Mis!

9. Wat is kipkap?

een visgerecht uit Bredene

een koekje uit Diksmuide

een bereiding van meestal varkensvlees

Juist! Mis!

10. Wat is een koekelaring?

een rond hard koekje uit Zottegem

een rechthoekig kruimig broodje uit Zottegem

een rechthoekig kruimig broodje uit Hasselt

Juist! Mis!

11. Wat is een lackmans of laquemant?

een dun ovaal gevuld wafeltje uit Aarlen

een dun ovaal gevuld wafeltje uit Brugge

een dun ovaal gevuld wafeltje uit Antwerpen

Juist! Mis!

12. De mattentaart

heeft sinds 1995 een door de Europese Unie geografisch beschermde status

is een gebak dat zijn oorsprong in Teralfene vindt, maar men voornamelijk in de streek van Geraardsbergen aantreft

bestaat uit zanddeeg met een mengsel van mat (bereid uit volle melk en karnemelk), eieren en amandelen.

Juist! Mis!

13. Wat is een 'pain à la grecque'?

een typisch Brusselse specialiteit bestaande uit een rechthoekig plakje brood versierd met grove kristalsuiker

een typisch Luikse specialiteit bestaande uit een rechthoekig plakje brood versierd met grove kristalsuiker

een typisch Brusselse specialiteit bestaande uit een driehoekig plakje brood versierd met grove kristalsuiker

Juist! Mis!

14. Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van 'potée liégeoise'?

aardappelen, bloemkool, spek

aardappelen, groene boontjes, spek

groene boontjes, bloemkool, broccoli

Juist! Mis!

15. Wat is een 'tarte al djote'?

een taart met snijbiet uit Nijvel

een culinaire specialiteit van Charleroi.

een taart met peren uit Luik

Juist! Mis!

16. Wat is een Adriaan Brouwertaart?

frangipanetaart met ananas uit Oudenaarde

frangipanetaart met ananas uit Gent

frangipanetaart met abrikoos uit Oudenaarde

Juist! Mis!

17. Wat is een 'filet d'Anvers'?

gerookt vlees

gerookte vis

een broodje uit het Antwerpse

Juist! Mis!

18. Wat is een bakkemoezevlaai?

een Limburgse perentaart

een Limburgse appeltaart

een Vlaams-Brabantse appeltaart

Juist! Mis!

19. Wat zijn zwienemutsen?

gebakken varkenslever

gevulde varkensdarmen

gekookte varkensmaag

Juist! Mis!

20. Wat is knapkoek?

de oudste lekkernij van België, ouder dan de Hasseltse Speculaas en de Antwerpse Handjes