Tag: nieuws

Naast pop-up-restaurants, grab & go-concepten en bio-restaurants zien we tegenwoordig steeds meer horecaconcepten die zich op één specifiek product richten.

Vijf cafés in Utrecht doen van 14 tot en met 17 april mee aan een Fieldlab-experiment in de horeca. Met ...

Wereldwijd wordt vanaf 2020 'Wereld Obesitas Dag' (World Obesity Day) op 4 maart gehouden. Een moment om eens te checken ...

Traditionele boter vervangen door vet van larven in culinaire bereidingen? Boter van insecten blijkt gezonder en duurzamer te zijn.

Een Amerikaans bedrijf heeft een vleesloos varkensvleesproduct gelanceerd. "Impossible Pork", het nieuwste aanbod van het Amerikaanse bedrijf "Impossible Foods", debuteerde ...

De horeca-uitbaters zijn het beu, hun geduld is op. Zowel in België als in Nederland klaagt de sector de overheid ...

Was barkeepen nog al te vaak een tweede beroep of overgangswerk voor studenten, de kijk op barkeeping of bartending als ...

Wat een absurde situatie. Omdat hun personeel teveel eindejaarspremie hebben ontvangen, moeten bijna vierhonderd horecawerkgevers in Vlaanderen elk meerdere duizenden ...

Een liedje met wat nostalgie,… want zie hoe het leven nu is, allemaal aan de online quiz. Teken de petitie, ...

Vanaf 1 januari 2021 moeten organisaties die véél keukenafval en etensresten hebben zoals horecazaken, verplicht sorteren. Alweer een verplichting? Misschien, maar dan ...