Op hoog niveau koken met een foodcost van slechts 17%. Het kan
Op hoog niveau koken met een foodcost van slechts 17%. Restaurant SAN in Gent bewijst dat het kan.
Read more
Tag: consument
Lekker koken; het kan ook zonder tonijn. Dit zijn 4 gezonde en duurzame alternatieven.
Word een tonijnvrij restaurant, en toon aan dat je begaan bent met de gezondheid van je gasten en de natuur. ...
Read moreBrandy, Armagnac en Cognac. Wat zijn de 2 belangrijkste verschillen?
Brandy, Armagnac en Cognac zijn wijndistillaten. Maar de namen worden nog al eens door elkaar gehaald.
Read moreCulinaire techneut of bourgondische levensgenieter? Test jouw kennis
Culinaire techneut of bourgondische levensgenieter? Test jouw culinaire kennis
Read moreBiercultuur in België dankzij belastingen, wetten en regels uit de 14de eeuw
Bier wordt gemaakt van water, graan, gist, kruiden en hop. Maar doe daar nog maar een flinke scheut belastingen bij ...
Read moreMeer dan 100 leuke horecaterrassen in Vlaanderen
Vrijdag gaf het Overlegcomité ons de condities hoe de terrassen van cafés en restaurants weer open kunnen op 8 mei. ...
Read moreHet kookboek van de 14de tot de 21ste eeuw
Boeken over koken en eten zijn er al zo lang de boekdrukkunst bestaat. De geschiedenis van eten wordt tegenwoordig als ...
Read moreHoe goed ken jij de Marokkaanse keuken? Doe de quiz met de 7 vragen.
We weten allemaal wel wat couscous en een tagine is, maar er is meer. Doe de quiz en zie hoe ...
Read more5 fabels en feiten over varkensvlees
Overmatige consumptie van varkensvlees zou niet alleen schadelijk zijn voor het milieu, maar ook bepaalde negatieve gevolgen hebben voor de ...
Read moreRaw Food. Wat is het? Weetjes en meer dan 100 recepten.
Vroeger at iedereen wat de pot schafte, maar tegenwoordig houden verschillende gasten er een eigen dieet op na. In onze ...
Read more
Hét interactief online magazine met het allerlaatste nieuws, tips, weetjes, inspirerende verhalen en aanbiedingen van en voor de horeca in de gehele wereld.