Tag: #schorseneren

Rode kool is een harde groente. Het kan rauw gegeten worden als het wordt fijngeraspt, maar dan alleen in kleine hoeveelheden. Gekookt behoort rode kool tot de traditionele wintergroenten. Meestal wordt rode kool fijngesneden of geraspt. De kooktijd bedraagt dan ten minste 20 minuten in ruim water. Dit is een recept van The Vegetables Chef Frank Fol.