Tag: #bloedappelsien

Veldsla heeft een heerlijke, nootachtige smaak en wordt vaak met andere slasoorten gecombineerd, door pastasalades en warm bereid in vlees- en visgerechten. Door zijn uiterlijke is veldsla ook een fraaie decoratie op het bord. Dit is een recept van The Vegetables Chef Frank Fol.

De rode biet is een donkerrood-zwart knolgewas dat in Nederland ook wel ‘kroot’ wordt genoemd. Deze groente staat vooral bekend om zijn felrode sap en de milde, iets zoetige maar vooral aardse smaak die mooi harmonieert met citrusvruchten zoals in dit recept van The Vegetables Chef Frank Fol.