Menu
Tag: groenten
nov
15
The Potato Club: 10 recepten met aardappelen voor topchefs
Een klassieker in de keuken en toch verrassend anders. De Belgische aardappel is niet…
aug
29
Scoren met fermenteren: extra veel tips en 4 recepten
Je kon er haast niet naast kijken het voorbije jaar: fermentatie. Fermenteren is het…
mei
29
Asperges, het witte goud dat 10 jaar op hetzelfde veld wordt geteeld
Horeca Webzine besteedt graag aandacht aan de basis van onze voeding met weetjes,…
apr
13
Wortelen: oranje, paarse, gele en witte penen
Samen met Frank Fol – The Vegetables Chef® – besteedt Horeca Webzine graag aandacht…
apr
04
Radijzen, de pittige groentjes die ook in 2023 de lente maken
Horeca Webzine besteedt graag aandacht aan de basis van onze voeding met weetjes,…
feb
28
Spruiten, een verrassend veelzijdige groente
Horeca Webzine besteedt graag aandacht aan de basis van onze voeding met weetjes,…
feb
08
Witte kool, één van de oudste kolen
Samen met Frank Fol – The Vegetables Chef® – besteedt Horeca Webzine tijdens dit…
feb
04
Zet eens groenten in de kijker op je menukaart: tips, weetjes en 5 sexy bereidingen
Bereidingen met groenten winnen aan populariteit. Steeds meer chefs zijn zich ervan…
jan
30
Scoren met fermenteren: extra veel tips en 4 recepten
Fermenteren is het omzetten van een product door micro-organismen zoals bacteriën,…
jan
16
Zeg niet zomaar pompoen tegen alle pompoenen in 2023
Samen met Frank Fol – The Vegetables Chef® – besteedt Horeca Webzine tijdens dit…
