Categorie: Kennisbank

Alle weetjes, tips en recepten van en voor de horeca

dec 21
Kerst in Finland: naamdag van Adam en Eva. Weetjes en 3 recepten

Kerstmis is in Finland het feest met de meeste tradities. Het is een feest voor het…

dec 20
Joelfeest: kerststronk, varkentjes van marsepein en gebraiseerd everzwijn

25 december is in de Germaanse traditie de eerste dag van het Joelfeest en…

dec 17
Zet eens gans in plaats van kalkoen op de Kersttafel. Weetjes en recept.

Voor een geslaagd kerstdiner schijnt een kalkoen zo geschikt te zijn. Maar als je ook…

dec 09
Logo laten maken of zelf ontwerpen? 6 tips

Sommige horecaondernemers denken dat een professioneel ontwerp van een logo onnodig…

dec 03
Daarom moet ook jij inzetten op online cadeaubonnen

Niet iedereen in de horeca staat te springen om cadeaubonnen online aan te bieden.…

nov 29
Heb jij al een gedragscode voor het (privé)gebruik van sociale media onder de werktijd? 55% weet het niet.

Nog niet zo heel lang geleden maakte men een duidelijk onderscheid tussen vrije tijd…

nov 29
Onze 25 favoriete cocktails. Welke vind jij de lekkerste?

Een cocktail is een mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee drinkbaar…

nov 26
Winkel en horeca onder één dak niet zonder versoepeling van de regels

Een winkel in combinatie met een café of restaurant wordt steeds populairder omdat…

nov 23
Doormodderen of de boel verkopen voor €1

Bij veel cafetiers en cateraars staat het water al een tijdje aan de lippen. Het geld…

nov 22
Delegeren in de horeca: de 10 grootste en fatale fouten

Een leidinggevende die bang is om te delegeren zal heel snel overwerkt geraken en door…