Menu
Categorie: Kennisbank
Alle weetjes, tips en recepten van en voor de horeca
dec
30
Zo bekom je een gevalideerd autocontrolesysteem in de horeca
De invoering van een autocontrolesysteem in de horeca is verplicht. De validatie van…
dec
29
De 6 horecatrends die de coronacrisis zullen overleven
De horeca ziet er tijdens de coronacrisis anders uit dan normaal. Heel wat…
dec
28
Oliebollen met Oud en Nieuw in Nederland: weetjes en oud recept
De komende dagen worden er in Nederland weer miljoenen oliebollen gegeten. Maar…
dec
27
Zo ben je ook succesvol na de feestdagen. 5 tips
De periode na de feestdagen en wel tot Valentijn kunnen rustigere tijden zijn voor…
dec
26
Deze informatie moet op een etiket staan in 2022
Verpak je levensmiddelen? Dan moet je op het etiket de voedingswaarde vermelden, zoals…
dec
25
Niet 1 Belgische koningin heeft zoveel koks geïnspireerd
Een beetje culinaire geschiedenis ... ere aan wie ere toekomt! Bij ons weten heeft…
dec
24
Nog een reeks van 50 culinaire citaten, quotes en (scheve) wijsheden over eten
Een eerste reeks van 50 culinaire citaten, quotes en (scheve) wijsheden over eten om…
dec
24
Welke wijn bij wild met zoete garnituur?
Al hoeft dit niet, bij wild serveert men veelal een zoete garnituur. En dan rijst de…
dec
23
Hippe feesttip: serveer een mocktail. 3 recepten
Eén van de horecatrends voor 2021 zijn nog steeds mocktails of alcoholvrije cocktails.…
dec
22
Lady Di was verzot op crêpes soufflées. Haar zoon op chocoladetaart.
Tijdens de kerstperiode laat het Brits koningshuis zich royaal gaan. Natuurlijk heeft…
