Categorie: Kennisbank

Alle weetjes, tips en recepten van en voor de horeca

nov 29
Heb jij al een gedragscode voor het (privé)gebruik van sociale media onder de werktijd? 55% weet het niet.

Nog niet zo heel lang geleden maakte men een duidelijk onderscheid tussen vrije tijd…

nov 29
Onze 25 favoriete cocktails. Welke vind jij de lekkerste?

Een cocktail is een mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee drinkbaar…

nov 26
Winkel en horeca onder één dak niet zonder versoepeling van de regels

Een winkel in combinatie met een café of restaurant wordt steeds populairder omdat…

nov 23
Doormodderen of de boel verkopen voor €1

Bij veel cafetiers en cateraars staat het water al een tijdje aan de lippen. Het geld…

nov 22
Delegeren in de horeca: de 10 grootste en fatale fouten

Een leidinggevende die bang is om te delegeren zal heel snel overwerkt geraken en door…

nov 18
Waarom ontdooit een vriezer als de omgevingstemperatuur lager dan 10°C is?

Eén van de redacteuren van de NRC wetenschapsredactie kwam tijdens het uitzoeken van…

nov 18
Zo kan je jouw eindejaarsmenu’s gratis promoten

Net als voorgaande jaren zal Horeca Webzine de horecazaken in België en Nederland…

nov 17
Varieer je menukaart met deze 5 populaire vleesvervangers.

Als vegetariër en/of veganist is het niet gemakkelijk om voldoende proteïnes,…

nov 15
Hoe en waarom inzetten op online cadeaubonnen

Niet iedereen in de horeca staat te springen om cadeaubonnen online aan te bieden.…

nov 12
Kansen voor samenwerking tussen horeca en supermarkt

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) geeft volledige steun aan de uitbaters die de…