Categorie: Kennisbank

Een smakelijke foto maken van gerechten met een smartphone kan nogal een uitdaging…

Een horecazaak leiden kan soms eenzaam zijn. Of juist complex en lastig. Je hebt niet…

Van alle vis en zeevruchten bij de vishandelaar heeft inmiddels de helft een keurmerk.…

Horeca-uitbaters proberen met een bewakingscamera het aantal (interne) diefstallen…

Eén van de redacteuren van de NRC wetenschapsredactie kwam tijdens het uitzoeken van…

Nog niet zo heel lang geleden maakte men een duidelijk onderscheid tussen vrije tijd…

Als vegetariër en/of veganist is het niet gemakkelijk om voldoende proteïnes,…

No-shows kunnen vermeden worden dankzij een degelijke reservatieprocedure. En de…

Een winkel in combinatie met een café of restaurant wordt steeds populairder omdat…

Een leidinggevende die bang is om te delegeren zal heel snel overwerkt geraken en door…