Adres

Zeedijkweg 20, Zedelgem, 8210 West Flanders, Belgium

Omschrijving

Sabine Goethals praat met gastronomen over hun passie voor gastronomie in de breedste zin van het woord: de carrière, de Horeca en het ondernemerschap, de kunst van het koken, de cultuur van voedsel en dranken en het belang van gastvrijheid.

Sabine Goethals

De eerste stappen op het gastronomische pad van zette de host van Satellite Gourmet als tv-maker en presentatrice van kookprogramma’s voor Vitaya o.m. ‘Lekker van Bij Ons’, een dagelijkse kookrubriek met chef Geert Van Der Bruggen(De Lijsterbes, Berlare)

Onderweg ontmoette Sabine Goethals gepassioneerde mensen: gastronomen die het ‘koken’ als hun dagelijks ritueel beschouwen, die sneller met kennis van zaken praten over ‘food en drinks’ dan dat ze van ondergoed wisselen en die de ‘gastvrijheid’ in de Horeca als het hoogste goed erkennen. Het mooiste compliment kreeg ze ooit van Hendrik Dierendonck: "Je bent als de Belgische ambassadeur voor de Horeca!" 

Referenties 

Sabine Goethals van Satellite Gourmet werkte reeds in binnen- als buitenland samen met heel wat grootheden uit de gastronomische wereld tijdens allerlei foodfestivals, kooktheaters, horecabeurzen en culinaire wedstrijden. Hierdoor wordt ze een gewaardeerde host onder de (sterren)chefs, sommeliers en andere professionals.

Zo onder andere: Foodfest by Sergio Herman & Syrco Backer, Kookeet Brugge, Tastoe Middelkerke, Mise en Plage, Knokke-Heist Kok@Zee De Haan, Chef Summit by Rational/Winterhalter, Smokey Eyes by Rational/Metro, Battle of the Chefs by Compass Group, Chefs Place @Horeca Expo Gent,  De Gouden Kokmuts by het Gastronomisch Gilde @Horecava Rotterdam, Lekkerste Varkensgerecht @ Hanos Eindhoven, Chef @Kortrijk Expo, The Best Chef Awards Milaan,  etc.

Grote bewondering en veel affectie met de horecasector

Sabine Goethals heeft een grote bewondering en heel veel affectie voor de horecasector en alles wat met food en beverages te maken heeft, met wie er in werkzaam is, deskundig of gespecialiseerd, vandaar deze gastronomische podcast omdat ze een passie heeft voor storytelling en graag deelt.

Audio Satellite Gourmet

Satellite Gourmet deelt met haar luisteraars, positief geïnspireerde verhalen van verscheidene gastronomen: welke weg zij tot nu toe hebben afgelegd en welke ambities of dromen zij nog koesteren. Daarnaast is er de missie om (jonge) culinaire talenten, (startende) horecaondernemers, en al wie dit wenst, te informeren over het reilen en zeilen van een horecazaak, de kook-en keukenverhalen van een chef, het toepassen van de gastvrijheid en de beleving, de vakkennis en hoe voeding en dranken worden verwerkt en geserveerd in elke horecazaak.

Video Satellite Gourmet

Bekijk de afleveringen van Satellite Gourmet die werden opgenomen in de podcaststudio ‘Office 407’ te Zedelgem. Geniet mee van de boeiende gesprekken van de gast én de host Sabine Goethals die ongedwongen met elkaar praten in een gezellige, warme sfeer. Zowel de lichaamstaal als de vele gezichtsuitdrukkingen van beiden, onderstrepen hun passie voor gastronomie. Dit maakt Satellite Gourmet zowel uniek als authentiek.

Misschien ben je ook geïnteresseerd in...