Adres

Dorp 9, Lommel, 3920 Limburg, Belgium

Omschrijving

Geïnspireerd op het Italiaanse ‘Slow Food’-principe pimpen Hans en Frank in de Foodbaron recepten uit de wereldkeuken met streek-en seizoensproducten. Ze trekken dit in heel de kaart door, dus een tapasschotel is perfect mogelijk maar dan belegd met allerlei lekkers van bij ons.

Fusion food

Je hoeft geen globetrotter te zijn om de geur en smaak van verre reizen tot in je bord te brengen! Door de opkomst van het fusionkoken is er een groeiende belangstelling voor wat de wereldkeuken ons te bieden heeft. Fusion food is de versmelting van eetculturen tot een nieuw geheel. Het is een kruisbestuiving tussen twee gerechten of tradities die samen een heel nieuw en uniek gerecht creëren. Fusion food is met ander woorden het culinaire equivalent van onze huidige multiculturele samenleving.En als we met elkaar samenleven dan ontstaan er ook versmeltingen. We ontdekken dingen die we gemeen hebben, dingen die goed samengaan en creëren zo iets nieuw. Het is niet iets om op neer te kijken, het heeft potentieel om de nieuwe standaard te worden.

Vlugge lunch en aan de kaart bij De Foodbaron

Als vlugge lunch kan je er bv. een breughelboterham met hoeveham, Molse kipkap of Postelkaas met salsa en een slaatje voor €12,00 bestellen. Op de menukaart vind je er een quiche met bospaddestoelen, lichtgerijpte tournedos van Ardeense Charolais met oesterzwammen, op zijn vel gebakken kabeljauw met beurre blanc, zeekraal en prei, pasta fregola sarda met Zeeuwse vongole, verse spaghetti met linzen en kerstomaatjes en verschillende kempburgers. Ook op de drankenkaart tref je voornamelijk lokale bieren, wijnen en frisdranken aan.

Baron Wiels Foodtrucks & High End Catering

Voor al je feesten aan huis bieden Hans en Frank ook Fusion food in volledige cateringpakketten aan, zelfs met foodtruck(s). Baron Wiels Foodtrucks & Catering staat garant voor een stijlvolle en originele invulling van al je feesten en evenementen.