Chef's Food Products streeft om op ambachtelijke schaal een reeks van topproducten te ontwikkelen en te produceren onder eigen merk.
JARENLANGE ERVARING
Chef's Food Products staat voor creativiteit, flexibiliteit, vakmanschap en uiteraard kwaliteit. Dit alles gebaseerd op jarenlange ervaring in de voedingsindustrie en op het opleidingsniveau van het team.
Ad van Gool: "Wij willen met onze klanten een optimale samenwerking creëren. Dit willen we realiseren middels een persoonlijke aanpak en een advies op maat. Kortom streven wij ernaar om alles, daar waar nodig is, tot in detail te regelen."
PRODUCTEN
Chef's Food Products produceert en vermarkt onder eigen merk superfruit (variegato), fruitpurees, fruitcoulis, fruitsauzen, konfijten, garneersauzen, groentesauzen en groentemarinades.
Superfruit (Variegato)
Chef's Superfruit is een ambachtelijk bereid en uniek diepvriesfruitproduct. Het bijzondere ervan is dat door de uitgebalanceerde samenstelling en bereidingswijze, de vruchten hun zachte structuur behouden. Zorgvuldig geselecteerd fruit en geen toevoeging van smaakstoffen, is de basis van Chef's Superfruit en het beste wat de natuur ons kan bieden. Chef's Superfruit is uitstekend geschikt voor het marmeren van ijs. Maar ook bij desserts en patisserie, kent het verrassende toepassingen. Het is uniek in smaak en beleving. Chef's Superfruit is de natuurlijke finishing touch! Gewoon proeven en proberen. Je zult verrast zijn! Lees meer over superfruit.
Fruitpurees
De ambachtelijke Chef's diepvriesfruitpurees zijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerd fruit. Om kleur en smaak te beschermen worden de purees niet gepasteuriseerd. Chef's garandeert een continue controle van pluk tot verbruiker. Mede door middel van blending van verschillende soorten fruit, wordt gekomen tot een natuurlijke puree waar geen extra additatieven aan zijn toegevoegd. Een uitgebalanceerde suikersamenstelling en een geoptimaliseerd productieproces, garanderen een stabiele en gestandaardiseerde topkwaliteit, vol van smaak en puur fruit. Lees meer over fruitpurees.
Fruitcoulis
Chef's coulis is een natuurlijke, volfruitsaus om desserts te optimaliseren. Zowel in een dessert of als fraaie decoratie op bord. Ook patisserie krijgt met een coulis een bijzonder optisch en natuurlijk accent. Een goede coulis wordt herkend aan een mooie, frisse kleur. Hoewel vloeibaar, is een goede coulis stabiel en is dus goed te doseren. Coulis geeft als decoratie, zowel kostentechnisch als optisch, een optimaal resultaat. Chef's coulis wordt uitsluitend bereid met fruit van topkwaliteit, fijne suikers en zonder conserveermiddelen. Lees meer over fruitcoulis.
Fruitsauzen
Chef's fruitsauzen zijn herkenbaar aan het grote percentage heel fruit. Het ambachtelijk productieproces zorgt ervoor dat alle smaken in de saus zich langzaam vermengen tot een homogeen topproduct waarmee de toepassingen vrijwel oneindig zijn. Wat dacht je bijvoorbeeld van een heerlijke kriekensaus voor bij je gehaktballetjes, warme saus op de ijscoupe of bij een heerlijke wafel? Lees meer over fruitsauzen.
Konfijten
Een echte konfijt is langzaam gegaard onder optimale omstandigheden van temperatuur, vocht- en suikergehalte en tijd. Chef's konfijten behoren tot het traditionele vakmanschap. Konfijten worden het best gegeten in combinatie met gerechten die ook tijd nodig hebben, om samen tot een mooie, volle smaak te komen. Zoals een paté, een wildgerecht of een rijpe oude kaas. Lees meer over konfijten.
Garneersauzen
Chef's garneersauzen zijn overheerlijke sauzen met een eigen karakter en smaak die je bij en in meerdere gerechten kan gebruiken. Zoals bv de Mezzomix®, een pittige mayonnaise die bij veel slagers en frituristen bekend staat als een heerlijke smaakmaker. Chef's Tartaarsaus met echte stukjes ui heeft een heerlijke romige, frisse smaak en in de Chef's Knoflooksaus werden extra kruiden en kappertjes verwerkt. Lees meer over garneersauzen.
Groentesauzen en marinades
Chef's groentesauzen en marinades zijn een heerlijk samenspel van de mooiste groenten en kruiden van superieure kwaliteit. Bij de samenstelling ervan werd veel aandacht besteed aan smaak en uitzicht. Een topper is de zoetzure Chinese saus met extra groenten zoals champignons, bamboe- en wortelschijfjes. Smaakt verrukkelijk bij je rijstgerechten al dan niet met vis of vlees. Lees meer over groentesauzen en marinades.
VOEDSELVEILIGHEID
Chef's Food Products hecht veel waarde aan de voedselveiligheid. Daarom is het bedrijf FSSC 22000 V5.0 gecertificeerd, bezit ook het BIO-certificaat en heeft dus een uitgebreid assortiment aan BIO-producten.
SOORTEN VERPAKKINGEN
Alle Chef's producten zijn verkrijgbaar in de standaardverpakkingen 100 gr, 150 gr, 1 kg, 3 kg, 5 kg, 10 kg en 25 kg. Andere verpakkingen zijn verkrijgbaar op aanvraag.
