Kerkhof van 1.000 koksvesten op Brusselse Grote Markt vraagt aandacht voor horeca

De Grote Markt van Brussel zal donderdag 7 mei het toneel zijn van een originele protestactie. De Brusselse groep ‘Restauration Nouvelle’ zal er een installatie van 1.000 koksvesten bouwen die een kerkhof moet voorstellen. Ze doet dat om aandacht te vragen voor de lockdownproblemen in de Belgische horeca.

Al 2 maanden in kunstmatige coma

Sinds het begin van de lockdown zijn de meeste horecazaken gesloten, ook al hebben veel restaurants de overstap naar afhaalmaaltijden gemaakt. Tegen het einde van de week ligt de Belgische horeca al 2 maanden in een kunstmatige coma. Om de dood te vermijden zijn er dringende maatregelen nodig.

Restauration Nouvelle

De onzekerheid over de toekomst weegt zwaar, zo zegt initiatiefneemster Coralie Michiels van de Brusselse groep Restauration Nouvelle. “We hebben duidelijkheid nodig”, zegt ze. “Niet alleen over een heropening maar vooral hoe we dat moeten aanpakken. Wat zullen de regels zijn en kan dat allemaal aangenaam blijven voor onze klanten? Mensen gaan ten slotte op restaurant om zich te ontspannen.”

Een heropening van de horeca zal ook wat voorbereiding vergen. “Je ziet nu al dat er minder vis is in de winkels omdat de visserij in Frankrijk stil ligt”, zegt Michiels. “Een restaurant is meer dan alleen de zaak zelf. Daar zit een hele keten achter die evengoed in de problemen zit en zich moet voorbereiden.”

1.000 koksvesten

Donderdag 7 mei is er daarom op de Grote Markt in Brussel een symbolische actie om aandacht te vragen voor de problemen in de Belgische horeca. “We hebben contact opgenomen met collega’s en de federaties en zo hebben we al 1.000 koksvesten verzameld”, zegt Michiels. “Daarmee zullen we een installatie bouwen die lijkt op een kerkhof. Zo willen we duidelijk maken hoe groot deze schok is voor onze sector.”

Met de actie vragen de initiatiefnemers ook extra steunmaatregelen. Ze schuiven onder meer een btw-verlaging en de verlenging van de technische werkloosheid tot het einde van het jaar naar voor.

Bron: Het Laatste Nieuws