Soorten horecaleveranciers
Als horecaondernemer kan je zelf op zoek gaan naar de meest geschikte horecaleveranciers. Je assortiment of diensten kan je op diverse manieren aanschaffen. Hierbij een aantal voorbeelden:
Fabrikant of producent
Voorbeelden hiervan zijn brouwerijen die verkopen aan horeca-ondernemingen, bedrijfskleding, servies en glaswerk en verse producten.
Groothandel
Een groothandel heeft kennis van de markt en koopt specifieke producten in bij fabricanten en producenten. Gezien groothandels grootschaliger inkopen zijn hun prijzen gunstiger, en kan het gebeuren dat je bij een groothandel de prijzen gunstiger zijn dan mocht je rechtstreeks bij de fabricant of producent aankopen. We onderscheiden bij de groothandel: food, non-food en diensten voor de horeca.
Makelaars
In de horeca heb je verschillende makelaars in producten en diensten. Zij bemiddelen voor opdrachtgevers bij de totstandkoming van overeenkomsten.
Consultants
Consultants helpen je bij de uitvoering van je bedrijf.