Photos
Description
Depuis 2019, le restaurant La Granja 4, situé à Opbrakel, à environ 10 km de la capitale du cyclisme d'Audenarde, et situé au centre du quadrilatère Zottegem, Renaix, Geraardsbergen, Audenarde, est devenu l'un des piliers chaleureux et familiaux de la scène gastronomique. des Ardennes flamandes.
Et le chef et maître cuisinier Stefan Van Paemel en est très fier. Fier de la courte histoire, mais aussi du fait que lui et son équipe peuvent offrir à leurs clients une expérience particulière dans un environnement où chacun se sent le bienvenu. Son objectif est de continuer à le faire et de continuer à se mettre au défi pour s'améliorer chaque jour.
La vision de la cuisine de La Granja 4 est simple : des produits de qualité et une recherche de l'optimal basée sur la simplicité.
Stefan Van Paemel travaille en étroite collaboration avec ses fournisseurs, principalement de petits producteurs durables des Ardennes flamandes. Le menus dynamiques sont de saison et selon l'humeur du chef.
